Cocina de fuego · Usaquén
Fuego lento, mar abierto.
Pesca del día y cortes madurados, cocinados sobre leña de naranjo. Una carta corta que cambia con la temporada.
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Mar – Dom · 12:00 – 23:00Usaquén, Bogotá
La carta · temporada de mar
Del fuego a la mesa.
Pesca del día a la brasa$ 68.000
Mantequilla de limón mandarino y hierbas
Pulpo, papa criolla y ají dulce$ 54.000
Pulpo a la leña, alioli ahumado
Costilla de res, doce horas$ 72.000
Glaseado de panela y café
Arroz meloso de mariscos$ 61.000
Langostinos, calamar y azafrán
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Fecha
Vie 17 oct
Hora
8:00 p. m.
Personas
2
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